もろみ酢記事一覧

お酢はツーンとくるにおいが苦手!という人はたくさんいると思います。私も苦手でした。でも軽く熱を通すとツーンとしなくなります。ツーン!(≧△≦) 酢のツーンと来る成分は何かな?と疑問に思いました。と同時に黒酢、食酢酢、「ちゅら花」の違いは何だろう?ということで「ちゅら花」、黒酢、その他の酢の原材料について調べることにしました。

「ちゅら花」は黒酢だと今まで勘違いしていました。「ちゅら花」は黒酢ではなく「もろみ(醪)酢」なんですね!ずーと黒酢だと思っていたわよ!黒酢じゃないの? 「ちゅら花」公式サイトの先頭に【定期初回限定980円 黒酢発酵天然クエン酸天然のお酢ちゅら花】と書いてあります。黒酢発酵→黒麹発酵 の間違いでしょう!勝手に勘違いした私が悪いのですが、「ちゅら花」黒糖タイプと書いてあるのも紛らわしい気がしませんか?...